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創業支援事例紹介
菓子製造小売業
carré de orange（キャレ・ド・オランジュ）
創業者
髙橋 稔裕 さん
会社概要
●業種： 菓子製造小売業
●所在地： 徳島市八万町沖須賀58-1
アイフルホーム敷地内
●電話番号： 088-678-7145
●Instagram： carre.de.orange
●創業日： 令和5年 5月1日開業
経歴&支援履歴
香川県・徳島県内で様々な洋菓子店でパティシエの経験
●H26～ くろねこタルト工房のチーフパティシエ
●R5. 3月 融資の相談
●R5. 6月 あったかビジネス認定
●R5. 6月 carré de orange オープン
●R5. 8月 創業融資の実行
- 事業概要
- 徳島市のモデルハウス展示場内で洋菓子店を開業しました。
- 創業のきっかけ
- 従姉妹の店「くろねこタルト工房」の閉店が決まったことと、アイフルホーム様からの新店舗出店の話が重なり、独立を決意しました。「くろねこタルト工房」での経験は大きな自信になっています。
- 創業時の苦労や工夫したこと
- 経営全般を考える必要があり、人材育成の重要性を実感しました。従業員の助けを受けながら店づくりに励みました。
- 今後の展望
- 多店舗展開は考えず、今のお店と丁寧な菓子作りを重視したいです。他業種とのコラボを通じて自店の味を広めたいと考えています。
- 保証協会のコメント
- 地域に根ざした洋菓子店の開業、とても素晴らしいですね！従業員と共に成長し、丁寧なお菓子作りを大切にする姿勢が素敵です。他業種とのコラボも楽しみです。
